牡丹江麻将使用136张牌，包括万、条、筒、风牌和箭牌，没有花牌。四人游戏，每人初始摸13张牌。
游戏开始时通过掷骰确定庄家。庄家先摸14张牌，其他玩家13张。按逆时针顺序摸牌、出牌。
基本胡牌牌型为4组顺子或刻子加一对将牌。特殊牌型有七对、十三幺等，胡牌后可计算番数。
牡丹江麻将有独特的"宝牌"规则：
牡丹江麻将的点炮规则：
| 牌型名称 | 牌型说明 | 基础番数 | 示例 |
|---|---|---|---|
| 平胡 | 最基本的胡牌牌型，4组顺子或刻子加一对将牌 | 1番 | 123万 456条 789筒 东东 发发 |
| 碰碰胡 | 全部由刻子（三张相同牌）组成，加一对将牌 | 2番 | 111万 555条 888筒 东东东 中中 |
| 清一色 | 全部由同一种花色的牌组成 | 4番 | 123 234 456 567 99万 |
| 七对 | 由七个对子组成的胡牌牌型 | 4番 | 11万 22万 33条 44条 55筒 66筒 77筒 |
| 十三幺 | 由19万、19条、19筒、东南西北中发白各一张，再加其中任意一张组成 | 8番 | 19万 19条 19筒 东南西北中发白 + 任意一张 |
| 宝牌胡 | 使用宝牌胡牌，根据宝牌数量增加番数 | 1+宝牌数番 | 包含宝牌的任意胡牌牌型 |
牡丹江麻将的计分规则较为复杂，主要基于番数计算：
牡丹江麻将不允许吃牌，只能碰牌、杠牌和胡牌。这是与一些南方麻将玩法的主要区别之一。
宝牌可以当作任意一张牌使用，帮助组成胡牌牌型。听牌后可以选择亮宝，亮宝后胡牌番数增加1番，但如果最终没有胡牌，则需要支付给胡牌者一定分数。
牡丹江麻将通常有以下限制：1) 必须至少有一番才能胡牌（不能屁胡）；2) 点炮胡时，如果有多人同时胡牌，按照顺序优先；3) 杠后胡牌有额外番数加成。
当牌墙只剩下一定数量牌（通常为14张）无人胡牌时，视为荒庄。荒庄后，如果无人叫听，则庄家连庄；如果有人叫听，则叫听者可以从未叫听者处获得一定分数。
牡丹江麻将的杠牌分为明杠和暗杠：明杠（碰后杠）立即得1分，暗杠立即得2分。杠牌后从牌墙末尾补牌，如果杠牌后胡牌，称为"杠上开花"，有额外番数加成。
牡丹江麻将起源于黑龙江省牡丹江市，是东北地区流行的麻将玩法之一。它融合了传统麻将的基本规则，同时加入了东北地区特有的"宝牌"玩法，形成了独特的游戏风格。牡丹江麻将强调策略性和计算能力，深受当地麻将爱好者喜爱。
与广东麻将、四川麻将等流行玩法相比，牡丹江麻将的主要特点包括：
想要精通牡丹江麻将，除了掌握基本规则外，还需要：